L’événement de cette année a été une journée mémorable, rythmée par la présence d’artisans locaux proposant des produits uniques, de délicieuses coupes de charcuterie, notre boisson signature « Mom...
Au domaine viticole Shale Ridge Estate, un après-midi ensoleillé de jeudi a apporté quelque chose de spécial : la toute première édition de l'événement « Sips and Strollers ». Des mamans de tous le...
La méthode Charmat, également connue sous le nom de méthode en cuve ou cuve close, est une technique utilisée dans la production de vin effervescent pour créer l'effervescence (les bulles) dans le ...
La dégustation de vin ne consiste pas seulement à siroter et à avaler ; c'est un voyage sensoriel qui sollicite la vue, l'odorat et le goût. Que vous soyez un amateur de vin chevronné ou un débutan...
Au terme d’un parcours débuté il y a tout juste un peu plus de trois ans, le domaine viticole Shale Ridge s’est imposé avec succès en intégrant le classement des 100 meilleurs restaurants d’OpenTable.
Au domaine viticole Shale Ridge Estate, notre engagement envers la qualité et l'authenticité s'incarne dans notre philosophie directrice : « De la ferme au verre ».
Avec plus de 1 000 visiteurs en seulement 2 jours, la 3e édition annuelle du Marché des Fêtes de Shale Ridge n'aurait pu être plus merveilleuse pour lancer la saison de Noël.
Trouver quelque chose dont faire partie et avec lequel se réjouir peut rendre l’adhésion à un club de cidre vraiment avantageuse pour les amateurs de cidre en Ontario. Voici ce que vous devriez sav...
Vous êtes-vous déjà demandé à quoi vous attendre lors d’une dégustation de vin ? Nous avons rassemblé les conseils d’experts de notre équipe de Shale Ridge pour que votre première expérience soit i...