De la Sicile à Shale Ridge, découvrez Gianluca Di Loro.
à propos de gianluca
Gianluca est un vigneron italien qui a parcouru le monde pour suivre sa passion du vin. Sa philosophie de vinification repose sur une intervention minimale, le respect de la tradition et la simplicité de la science. Il vise à produire des vins fidèles à leur région et à leur cépage, mettant en valeur la finesse, la fraîcheur et l'harmonie. Gianluca s'engage également en faveur de pratiques durables.
Au cours de la dernière décennie, il a travaillé dans des vignobles et des restaurants en Italie, en France, au Portugal, en Californie, en Australie, en Colombie-Britannique et en Ontario. Il réside actuellement à Toronto, mais continue de voyager dans des régions viticoles d'exception.
Parmi les accomplissements de Gianluca figurent le titre de meilleur dégustateur de vin d'Italie en 2017 et la 2e place à la CAPS Cup en Ontario en 2023. Ses vins ont également remporté plusieurs médailles aux Decanter Wine Awards en 2021 et ont été sélectionnés par l' Assemblée législative de l'Ontario en 2022.
Depuis 2023, Gianluca est membre du comité de dégustation de la VQA. Dans ce rôle, il aide à déterminer si les vins répondent aux normes requises pour obtenir le statut d'appellation VQA, démontrant ainsi son expertise en matière de vins canadiens.
d’où viennent nos raisins
Nous choisissons des producteurs qui prennent soin de la terre et cultivent d'excellents fruits.
Foire aux questions
Nous en cultivons une partie ici. Nous travaillons également avec des fermes ontariennes de confiance, situées au plus tard dans la région de Niagara.
La plupart sont frais et faciles à boire. Nous visons l'équilibre.
Le vin est naturellement sans gluten. Son statut végan peut varier : demandez-nous ou consultez les détails de chaque vin.
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