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pourquoi nous avons créé shale ridge
Alicia a grandi dans une ferme de fruits juste au bout de la crête et a toujours rêvé d’ancrer ses racines dans un lieu à elle, où l’artisanat et l’hospitalité se rencontrent. Des années plus tard, nous avons quitté nos emplois à temps plein pour nous consacrer entièrement à cette vision. Ce n’était pas un projet de retraite. C’était le pari d’un outsider, gourmand en capital, complexe et empreint d’humilité.
Nous n’avions pas toutes les réponses à notre arrivée. Nous avons appris rapidement, sollicité des producteurs et des artisans expérimentés, investi dans le bon équipement et continué à écouter, notre terre comme nos hôtes. Le résultat est un lieu qui semble personnel : des balançoires et du soleil, des assiettes de saison et des verres qui racontent l’histoire de leur origine.
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Au fil de l’évolution de Shale Ridge, nous avons compris que cette terre avait bien plus à offrir que ses récoltes. Nous voulions créer un espace qui impose un rythme plus lent, un lieu où l’agitation du quotidien ne peut tout simplement pas vous suivre.
L’ajout de notre spa nordique privé est né d’une vision personnelle partagée par Garren et Alicia : allier la beauté de notre domaine à la démarche réfléchie de l’hydrothérapie traditionnelle. C’est bien plus qu’un simple spa nordique ; c’est un prolongement de notre maison et de notre conviction que les plus beaux moments se vivent lorsque l’on se déconnecte. Sa construction à deux a été un véritable travail de passion, conçu pour vous offrir la même sérénité que celle que nous avons trouvée debout parmi les vignes.
le chemin long est le bon chemin.
Partir de rien a signifié des hauts et des bas, des leçons difficiles et beaucoup de persévérance. Mais quand le cœur et la vision restent alignés, on finit par trouver son chemin. Chaque bouteille, chaque table que nous dressons et chaque sourire à la porte est un merci aux personnes qui ont cru en nous, et à vous, pour faire partie de cette aventure.
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