Salsa aux pêches

Notre salsa aux pêches réunit des pêches, des poivrons rouges et des oignons de notre ferme familiale, mijotés dans notre cuisine de Shale Ridge avec du vinaigre de cidre, du sucre brun, du gingembre et une touche de piquant. Le résultat est une salsa douce et légèrement épicée qui évoque la fin de l’été dans le comté de Lambton.

Dégustez-la avec des croustillants de tortilla, versez-la sur du poulet ou du poisson grillé, ou ajoutez-la à un plateau de fromages pour un contraste frais et fruité.

Ingrédients : Pêches, vinaigre de cidre, poivrons rouges, sucre brun, eau, oignons, gingembre, ail, piment rouge concassé.