L’événement de cette année a été une journée mémorable, rythmée par la présence d’artisans locaux proposant des produits uniques, de délicieuses coupes de charcuterie, notre boisson signature « Mom...
Examinons de plus près le débat entre bouchon en liège et capsule à vis, et découvrons la vérité sur ces fermetures.
Au domaine viticole Shale Ridge Estate, un après-midi ensoleillé de jeudi a apporté quelque chose de spécial : la toute première édition de l'événement « Sips and Strollers ». Des mamans de tous le...
Dans l'univers complexe de la vinification, comprendre les cépages revient à percer les différentes strates d'un bouquet complexe. Ici, au domaine viticole Shale Ridge, nous sommes fiers de cultive...
La méthode Charmat, également connue sous le nom de méthode en cuve ou cuve close, est une technique utilisée dans la production de vin effervescent pour créer l'effervescence (les bulles) dans le ...
La dégustation de vin ne consiste pas seulement à siroter et à avaler ; c'est un voyage sensoriel qui sollicite la vue, l'odorat et le goût. Que vous soyez un amateur de vin chevronné ou un débutan...
Au terme d’un parcours débuté il y a tout juste un peu plus de trois ans, le domaine viticole Shale Ridge s’est imposé avec succès en intégrant le classement des 100 meilleurs restaurants d’OpenTable.
Au domaine viticole Shale Ridge Estate, notre engagement envers la qualité et l'authenticité s'incarne dans notre philosophie directrice : « De la ferme au verre ».
Sans l'amour du voyage et la recherche de nouvelles expériences, l'idée de lancer Shale Ridge n'aurait peut-être été qu'une simple pensée passagère.